Dicas para uma Black Friday sem dor de cabeça

Ahhhh Black Friday… Aquele dia de super promoções, mas que precisamos ficar bem atentos para não cairmos em golpes de marketingBlack-Friday

Mas antes de falarmos sobre o assunto, você sabe como surgiu o termo Black Friday?

“A versão mais popular é a de que a Black Friday (“Sexta- Feira Negra”) teria surgido na década de 1960, nos EUA, como uma gíria policial da Filadélfia, na Pensilvânia. É como os tiras de lá costumavam se referir ao intenso movimento de carros (e de compras!) que tomava conta das ruas da cidade um dia depois do feriado de Ação de Graças. Se os policiais detestavam o trânsito caótico, os lojistas adoravam o vaivém de consumidores. Para eles, a Black Friday marcava o início da temporada de compras para o Natal. Com os preços lá embaixo, as pessoas podiam comprar mais e mais. Era a chance que os vendedores tanto esperavam para sair “do vermelho” e voltar para o “preto”. Logo, os EUA exportaram a Black Friday para outros países. No México, onde ganhou o nome de El Buen Fin (“Bom Fim de Semana”), a promoção dura três dias. No Canadá, a Boxing Day acontece um dia depois do Natal, em 26 de dezembro. No Brasil, a Black Friday só chegou, oficialmente, em 2010, adotada pelas lojas online.”

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Voltando as dicas, uma delas é você ficar acompanhando o preço daquele produto que quer comprar. Quando fui trocar meu fogão há alguns anos atrás percebi isto claramente: fiquei pesquisando o fogão que queria em várias lojas online e físicas, e qual não foi minha surpresa no dia da Black Friday?!! Várias lojas na véspera subiram bizarramente o valor dele, e no dia da mega promoção colocaram o mesmo valor que vinham praticando há algumas semanas. É muita vontade de fazer o povo de trouxa, né? Mas encontrei, no meio de tantos “espertos”, uma loja que encarou a Black Friday com honestidade e como realmente deve ser, e pude comprar meu tão desejado fogão com 2 fornos independentes.

Outra dica valiosa são os sites de Cupom de Desconto, pois grandes varejistas costumam emitir cupons de desconto de 5 a 20% sobre todo o site e inclusive as ofertas de Black Friday. Você pode avaliar o valor do produto que quer comprar diretamente na loja e ainda aplicar o desconto que o site te dá. Independentemente de Black Friday, sempre que vou efetuar uma compra online, pesquiso por cupons de desconto antes. E dois que quero indicar são: Cupom de Desconto Staples e Cupom de Desconto Boticario.

A terceira dica é pesquisar a loja antes de comprar: se tem muitas reclamações, se entrega dentro do prazo estipulado… aliás, esta é uma dica para qualquer compra há qualquer tempo!

Essas são minhas dicas de ouro para você aproveitar bem e sem dor de cabeça!!!!
Boas compras!

B-jus, Clau Speroto

Vinho Verde Wine Fest no RJ

O Vinho Verde Wine Fest chega este ano ao Brasil para celebrar o que de melhor se tem feito em Portugal. São mais de 100 vinhos portugueses, entre Alvarinhos, monocastas, brancos, rosés, tintos e espumantes, para que o consumidor possa conhecer o caráter refrescante, leve e exuberante da região dos Vinhos Verdes.

O evento acontecerá pela primeira vez, e a cidade escolhida é o Rio de Janeiro. Nos dias 26 e 27 de maio (amanhã e sábado), das 15h até as 21h, no Iate Club do Rio de Janeiro. A programação conta com Showcookings com chefs de cozinha, palestras “Conversas com Vinho”,  MasterClass com três especialistas do ramo, e comida e diversão, além de degustação de Vinhos Verdes.

vinho verde

A Região de Vinhos Verdes expressa a seu favor a soma perfeita fatores únicos. Características que encantam o consumidor diante de um ritual importante: a sua alimentação. Com inúmeras castas à disposição do mercado brasileiro, há felizes possibilidades de harmonizar os Vinhos Verdes com inúmeros pratos, e o evento dará a oportunidade de vivenciar esta experiência.

Da culinária carioca, à capixaba e baiana, são vinhos que casam perfeitamente com clima do Brasil, convidando a momentos especiais, trazendo descontração e alegria.

O ingresso custa R$ 70,00 e da direito a: entrada + degustação de vinhos + participação das “Conversas com Vinho” + Taça de presente. E inscrição nas masterclasses são a parte e custam R$ 20,00, com lugares limitados.

A programação completa e compra de ingressos é feita diretamente no site: Vinho Verde Wine Fest.

Amanhã estarei por lá degustando deliciosos e refrescantes Vinhos Verdes.
Quem vem comigo?!!!

B-jos, Clau Speroto

Tá com Fome?! Dieta: Melhor Bolo de chocolate LowCarb #RadarCarioca

Bolo de chocolate lowcarb

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Páscoa chegando e você de dieta. Ou pelo menos tentando manter a dieta, ou não abusar tanto. Esse bolo de chocolate lowcarb não leva farinha de trigo, nem açúcar e não deixa nada a desejar a um bolo de chocolate normal, feito com farinha de trigo e açúcar.

bolo low carb

A receita é super simples:

  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de óleo do coco
  • 1 colher sopa de pasta de amendoim
  • 2 colheres sopa de farinha de amêndoas
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • adoçante culinário a gosto
  • 1/2 xícara de cacau em pó

bolo low carb chocolate

Bata as claras em neve e reserve.
Em outro recipiente misture as gemas peneiradas com o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último. Quando tudo estiver bem misturado e incorporado, acrescente as claras em neve delicadamente. Coloque em forminhas de empadas/cupcakes e leve ao forno médio por 15 minutinhos ou até que você espete um palito e saia limpo. (no meu forno fica pronto em 10 min.)

bolo chocolate low carb

Já fiz algumas variações, como acrescentar canela e cardamomo em pó [ficou delicia]. Já troquei o cacau em pó por chocolate 70% derretido e ficou muito bom também! É só soltar a criatividade e ser feliz!

De todas as receitas de bolo LowCarb que testei até hoje, este é o que mais fica parecido com bolo normal e super fofinho. Vale a pena experimentar, porque fica uma delícia! Palavra de quem já fiz várias vezes! E como sei que vão me perguntar nas redes sociais qual o adoçante culinário que eu uso, é o Tal e Qual – Forno & Fogão.

bolo low carb de chocolate

Agora vamos ver o que as outras meninas do grupo postaram…

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Claudia Speroto: vc acabou de ler! 😉
Júlia Carvalho – Brigadeiro de Páscoa
B-jus, Clau Speroto

Tá com Fome? Dieta: Melhor Pizza LowCarb da vida!

pizza lowcarbPizza LowCarb

Não existe ninguém que goste de fazer dieta, não é mesmo? Pelo menos eu não conheço… Por mais tranquila e menos restritiva que seja, o nome dieta já da uma tremedeira por dentro só de pensar em deixar de comer coisas gostosas [leia-se porcarias engordativas].

Já fiz muitas dietas pela minha vida afora. Já fiz reeducação alimentar, que depois de um tempo eu me “deseduquei” e voltei aos velhos hábitos, e agora estou descobrindo o mundo da LowCarb [não estou aqui para explicar a dieta e nem “consultar” ninguém pois não sou da área de saúde, aconselho a procurar um profissional especializado], mas posso sim, tentar ajudar com receitinhas testadas por mim, porque nem tudo que tem na internet falando que é LowCarb efetivamente é, e nem sempre uma receita lowcarb que se diz igual ao original gordo, é igual. Às vezes não chega nem perto do sabor! [já testei umas que PELOAMORDEDEUS, quem me acompanha no InstaSnap – aquele snapchat do instagram, o Stories – assiste diariamente minha saga por receitas realmente boas]

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Mas vamos parar de enrolação e ir direto ao ponto. Depois de algumas tentativas frustradas em fazer uma pizza LowCarb, finalmente cheguei a receita mais próxima possível de uma pizza de não dieta!

pizza lowcarb de cima

Para a massa você vai precisar de:
– 170g de mussarela ralada (aproximadamente 1  3/4 xícaras ou 6 oz)
– 85g de farinha de amêndoas (aproximadamente 3/4 xícara ou 3 oz)- 2 colheres de sopa de cream cheese
– 1 ovo
– sal a gosto

Modo de preparo [é bem estranho, mas garanto que dá certo!]:
Misture o queijo ralado e a farinha de amêndoas em uma tigela que possa ir ao microondas, a seguir acrescente o cream cheese e coloquei no microondas na potência alta por 1 minuto. Retire, mexa para incorporar bem. Volte a tigela para o microondas, novamente em potência alta, mas desta vez por apenas 30 segundos. Retire, mexa, acrescente o ovo e o sal, e mais algum tempero se quiser.

massa crua pizza lowcarb

Forre o tabuleiro com papel manteiga para a massa não grudar, e vá abrindo a massa com os dedos [fica uma massa muito fácil de trabalhar, mas não dá para abrir com o rolo] Se por acaso a massa endurecer, volte com ela para o microondas por 10 ou 20 segundos para amolecer, mas não ultrapasse este tempo para não cozinhar o ovo [a minha não endureceu não].

Depois da massa aberta, faça furinhos com o garfo por toda ela. Leve ao forno para assar por 12/15 minutos ou até que fique dourada à temperatura de 220°C ou 425°F. Retire e vire a massa para dourar do ledo de baixo.

lados da pizza lowcarb

Agora é só colocar a cobertura desejada, levar ao forno novamente para derreter o queijo e ser feliz!!! Eu coloquei molho de tomate caseiro, mussarela ralada, linguiça calabresa cortada bem fininha e orégano. Voltei com a pizza para o forno a 220°C até derreter o queijo.

pizza lowcarb antes de assar

1 fatia da massa sem cobertura tem aproximadamente 203 calorias, 16,8g de gordura, 4g de carboidratos, 1g de açúcar, 1,6g de fibra e 11g de proteína.

A minha ficou mais calórica porque usei queijo mussarela (bastante) e linguiça, mas você pode fazer com a cobertura que quiser e usar ingredientes mais leves.

pizza lowcarb fatiada

Espero que tenha gostado! E faça sem medo! Não vá esperando encontrar uma pizza IGUAL a da pizzaria porque não é igual, afinal não tem farinha de trigo, mas é MUITO PRÓXIMA a da pizzaria, acredite em mim!
Receita retirada do instagram @midesimone

fatia pizza lowcarb

Se quiserem ver mais receitinhas assim, deixe aqui nos comentários, que daí todo teste que eu fizer e der certo, volto pra contar aqui no blog e passar a receita pra vocês!!! [sim, que der certo, pois o que eu tenho comido de omelete que dizem que é pão, quindim.. bolo.. panqueca… NOSSASENHORA.. mas a verdade é que adoro me fazer de cobaia!!! :)]

B-jus, Clau Speroto

Editando: Esqueci de dizer que fiz alguns testes: deixei na geladeira por dois dias e ela continuou boa. Também congelei a pizza, e ela permaneceu perfeita após o descongelamento. Não absorveu água e nem ficou dura. Da próxima vez vou fazer discos menores, assar, rechear e congelar. Daí quando quiser já terei pizza prontinha só esperando para ir ao forno!

Dica: Já pensou em dar bebidinhas de presente de Natal?

Esta semana conversando com uma amiga que pediu sugestão de vinhos para dar de presente neste natal (bjo Vanessa), fiz alguns questionamentos que ela não soube me responder: “As pessoas em questão que você quer presentear gostam de que tipo de vinho: Tinto? Branco? Rosé? Doce? Seco? Encorpado? Leve?

cores-vinhos

Daí que ela não soube me responder nenhuma dessas perguntas.
Não sou nenhuma expert no assunto – ainda – , sou apenas uma estudante de sommelier por enquanto, mas acho que dar vinho de presente quando não se conhece o mínimo do gosto da pessoa é um pouco complicado.

Conheço pessoas que SÓ bebem vinhos doces, outras SÓ os secos. Imagine dar um vinho seco maravilhoso que você comprou cheia de carinho para um amigo que só gosta dos doces? Ele vai detestar. Daí minha sugestão para ela foi dar um espumante, que embora entre no mesmo dilema de secos (Brut), doces (Moscatel) …,  todo mundo bebe! Ainda mais chegando esta época do ano, de festas…

tacas-espumantes

Eis que ela me volta a pergunta: “Mas qual espumante, Clau?
Pensei um pouco e lembrei de um espumante italiano MA-RA-VI-LHO-SO que bebi outro dia na Feira Woods Truck Festival, na Bike de Vinhos Las Chicas del Vino.

espumante-italiano

O Espumante Epsilon Brut!! Como já falei, é italiano, elaborado pela tradicional vinícola Ca’ di Rajo, com a uva Glera. Coloração amarela ouro com perlage correta [perlage são as borbulhas]. Aroma de frutas secas e tropicais como abacaxi. Em boca é fresco, frutado e com equilíbrio entre a acidez e álcool, com um teor alcoolico de 9,5%, perfeito para nosso verão e esse calor senagalês que tem feito por aqui.

Embora ele seja Brut (seco), ele não é daqueles super secos não, ele é simplesmente perfeito! Muito equilibrado, leve e refrescante. Eu achava que gostava mais dos docinhos, mas depois de beber este estou revendo meus conceitos! Beberia uma caixa inteira dele na beira da piscina!

espumante-epsilon-white

Bebi na feirinha (ela vende a garrafa e/ou a taça, fica ao seu critério), gostei tanto que trouxe uma garrafa para casa! Ela tem 375 ml e custa 31,00.

Outro produto delicioso que deixo de sugestão, é a Sidra Rekorderlig.

sidra-rekorderlig-sueca

Nascida na Suécia há quase 20 anos, a Rekorderlig é fruto da dedicação de um projeto familiar e artesanal do casal Anders e Halen, junto com seu amigo Haken. Elaborada com água da nascente natural mais prestigiada da Europa, o Boulder – Ridge e utilizando produtos premium. Hoje, ela é uma marca global vendida no Reino Unido, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, USA, …. E deve ser servida em um copo com bastante gelo. Refrescante, frutada, perfeita para o nosso verão. Nos sabores Morango com limão e Maracujá.

sidra-rekorderlig

Acabei de beber!
E gente… PARA TUDO!!!! [quem me acompanha no Snapchat e Stories do instagram viu tudo ao vivo, segue lá: ClaudiaSperoto]. Bebi a de Morango com Limão: leve, perfumado, aromático, com uma cor linnnda e muito, muito-muito refrescante! Outro produto que beberia uma caixa inteira na beira da piscina, ou em uma sábado a tarde, ou a noite, ou o dia inteiro! O teor alcoolico é bem baixo, apenas 4,5%, a garrafa tem 500ml e custa 37,00.

Então deixo vocês com estas duas dicas maravilhosas de presente de Natal, amigo oculto, confraternizações, presente para aquele chef amigo…

Quem quiser comprar as Las Chicas estarão neste final de semana: sexta (16), sábado (17) e domingo (18) na Feira Confraria dos Barbas, na praça Edmundo Rego, no Grajaú – RJ, das 17h às 22h.

As meninas arrasam!!! Conhecem tudo sobre vinhos, espumantes e outras bebidas. Se quiser saber mais, vale dar uma conferida no facebook delas: Las Chicas Del Vino.

Eu com certeza passarei lá para garantir mais umas garrafinhas para o final de ano, e você?????
B-jus, Clau Speroto