Vinho Verde Wine Fest no RJ

O Vinho Verde Wine Fest chega este ano ao Brasil para celebrar o que de melhor se tem feito em Portugal. São mais de 100 vinhos portugueses, entre Alvarinhos, monocastas, brancos, rosés, tintos e espumantes, para que o consumidor possa conhecer o caráter refrescante, leve e exuberante da região dos Vinhos Verdes.

O evento acontecerá pela primeira vez, e a cidade escolhida é o Rio de Janeiro. Nos dias 26 e 27 de maio (amanhã e sábado), das 15h até as 21h, no Iate Club do Rio de Janeiro. A programação conta com Showcookings com chefs de cozinha, palestras “Conversas com Vinho”,  MasterClass com três especialistas do ramo, e comida e diversão, além de degustação de Vinhos Verdes.

vinho verde

A Região de Vinhos Verdes expressa a seu favor a soma perfeita fatores únicos. Características que encantam o consumidor diante de um ritual importante: a sua alimentação. Com inúmeras castas à disposição do mercado brasileiro, há felizes possibilidades de harmonizar os Vinhos Verdes com inúmeros pratos, e o evento dará a oportunidade de vivenciar esta experiência.

Da culinária carioca, à capixaba e baiana, são vinhos que casam perfeitamente com clima do Brasil, convidando a momentos especiais, trazendo descontração e alegria.

O ingresso custa R$ 70,00 e da direito a: entrada + degustação de vinhos + participação das “Conversas com Vinho” + Taça de presente. E inscrição nas masterclasses são a parte e custam R$ 20,00, com lugares limitados.

A programação completa e compra de ingressos é feita diretamente no site: Vinho Verde Wine Fest.

Amanhã estarei por lá degustando deliciosos e refrescantes Vinhos Verdes.
Quem vem comigo?!!!

B-jos, Clau Speroto

Degustação de Vinhos Orgânicos na Saudavel Distribuidora

Quem me acompanha nas redes sociais já sabe que estou fazendo o Curso de Sommelier há alguns meses, e com isso surgem várias oportunidades de conhecer novos rótulos [novos vinhos] através de degustações [algumas abertas ao publico outras não].

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Na semana passada tive o prazer de ser convidada pela Saudável Distribuidora, que fica aqui no Rio em Botafogo, para conhecer os Vinhos Orgânicos franceses de Jean Chalard, da Só Vinho.

O evento foi incrível, Jean Chalard apresentou a proposta dos vinhos orgânicos [O que são vinhos orgânicos? São aqueles que vem de uma agricultura que não agride o meio ambiente, e não utilizam pesticidas químicos para eliminar as pragas que prejudicam a vinha, e nem adubos químicos, já que eles são absorvidos pela raiz e podem contaminar a planta e também o solo.]

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Depois passamos para a degustação de 5 rótulos (1 espumante, 1 rose, 1 branco,  2 tintos), todos acompanhados de pães e os deliciosos azeites que são vendidos lá e online: Oromaule e 1492.

1° Espumante: Touraine Brut Rosé 2011 (Uva Gamay)
2° Vinho Rosé: La Rosée 2015 ( 100% Pineau d’Aunis)
3° Vinho Branco: Les Parcelles Muscadet 2015 (100% Melon de Bourgogne)
4° Vinho Tinto: Bee Famous Organic Merlot 2015 (100% Merlot)
5° Vinho Tinto: Hého Le Rouge 2015 (45%Grolleau Noir, 45% Gamay, 10% Cabernet Franc)

Meus preferidos foram o espumante, muito levinho e perfeito para nosso clima quente. E o campeão de todos, o Merlot! Simplesmente fantástico!!! Todos já estão a venda na loja física e em breve estarão disponíveis na Saudável Online também. (lá vende muita coisa gostosa além de vinhos, vale a pena conferir!)

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E por falar na Saudável Distribuidora, constantemente eles fazem degustações abertas ao público e gratuitas, então vale a pena ficar de olho do Facebook deles! O local é climatizado, muito agradável e dispõem de mesas e cadeiras. Tem uma loja física incrível, com bastante variedade de vinhos e espumantes e sem falar que é uma gracinha!!!!

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Além disso eles costumam fazer alguns eventos de  harmonização, como este que vai acontecer na próxima quinta feira, dia 27/10, das 17h as 21h, o “Happy Hour”, com as meninas da Las Chicas e a chef Eliane Medeiros, ao valor de R$60,00 (3 taças + quarteto de mini degustação).

saudavel-onlinecom o querido Paulo que me recebeu com toda alegria e simpatia

A Saudável Distribuidora fica na Rua Assis Bueno, 46 – Loja – Botafogo
Horário de funcionamento: Seg a Sex de 8h às 17h30.
(21) 2541-9551 / 2244-9702 / 3176-1796

Espero que tenham gostado e até o próximo evento de vinhos!!
B-jus, Clau Speroto

Master Class: Vinhos da Bulgária – verdadeiros tesouros!

Vinhos da Bulgária – Tesouros do Leste Europeu

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Quem me acompanha nas redes sociais [segue lá: @ClaudiaSperoto] já percebeu que tenho estudado mais sobre vinhos e que estou fazendo um curso profissionalizante de Sommelier. E confesso, estou cada dia mais apaixonada por este mundo que eu não me importava tanto até bem pouco tempo atrás. Hoje meu coração se divide entre cervejas especiais e vinhos!

No curso que faço tive a oportunidade de conhecer várias pessoas especiais, e uma delas é o Rafael Puyau, meu professor! Enólogo, formado na França, e Sommelier.

E nesta sexta (AMANHÃ) vocês terão a grande oportunidade de participar da master class com ele sobre Vinhos da Bulgária!

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Poucos países tem tradição vinícola mais antiga que a Bulgária, com alguns vinhedos que, acredita-se, datam dos gregos antigos.

A Bulgária se divide em 5 regiões vitivinícolas:
– A região Norte se estende do rio Danúbio aos Stara Planina (Balcãs), ao sul, e segue, até a planície da Trácia. A região Leste contorna o Mar Negro e é conhecida pelos vinhos brancos. Ao centro, a região sub-balcânica produz principalmente tintos. Na região Sudoeste, o rio Struma atravessa as montanhas perto da fronteira com a Grécia, rodeado pelos únicos vinhedos búlgaros em encostas. A região Sul tem clima continental moderado e extremamente adequado às castas tintas. Um país com rica variedade de climas, terroirs e castas.

Os vinhos degustados serão:

  • Bijoux Indigenous Blend 2013
  • Château Burgozone Gold Viognier 2013
  • Nobile Rosé 2013
  • Templar Knight Merlot & Mavrud 2008
  • Melnik 55 2012
  • Sakar Merlot 1991

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Para saber mais sobre os Vinhos da Bulgária, esses verdadeiros tesouros, e degustar essas maravilhas é bem simples, basta adquirir o ingresso no site do Ingresso Certo.

O evento acontecerá amanhã no Fashion Mall – espaço Wine Out (antiga loja da Daslu) – Piso L2 – Estr. da Gávea – São Conrado – RJ, e começará as 15h.

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Rafael Puyau é formado desde 2008 em enologia pelo CFPPA – Centre de Formation Professionnelle et Promotion d’Aude – em Narbonne, no sul da França. Formado pelo Instituto de Vinhos da Argentina e pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RJ) como sommelier profissional, obteve o nível 3 pela escola londrina WSET – Wine and Spirits Education Trust em 2009.

Iniciou seus estudos em 2006 quando se matriculou na ABS-RJ e em setembro de 2007 fundou a Chez Puyau – empresa de consultoria no setor de vinhos – onde atuou como consultor-sommelier dando suporte e assessoria a diversos estabelecimentos do setor de A&B (Alimentos e Bebidas) dentre estes pode-se destacar restaurantes e hotéis como Fogo de Chão, Rialto, Marina All Suítes, Hotel Novo Mundo, Rede Hortifruti, entre muitos outros que são referência no município do Rio de Janeiro.

Atualmente, dedica-se, exclusivamente, ao IECEP – Instituto de Educação Continuada em Enologia de Petrópolis – com atuação nacional, onde seu principal objetivo é ser uma referência para profissionais do setor de vinhos – consultores e sommeliers –, donos de estabelecimentos comerciais no setor de hospitalidade e, também, para estudantes dos cursos de gastronomia e de sommelierie. É, também, um dos colunistas do Infood, um site de notícias que leva informação relevante aos donos de restaurantes, chefs, empresários do setor e aos principais fornecedores deste segmento.

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É uma super oportunidade! Tenho certeza que o evento será sensacional!
B-jus, Clau Speroto

Festival de Inverno no Super Prix

O SuperPrix está trazendo para os amantes de vinhos, todas as sextas de julho O Festival de Inverno, que é um conjunto de palestras com a sommeliere Deise Novakoski. No dia 01/07 aconteceu a primeira: “As aparências enganam”, sopas e vinhos. Dia 08/07  “O melhor momento de cada queijo” sobre a harmonização de queijos e vinhos, que infelizmente perdi pois as vagas das duas sextas já tinham se esgotado.

super prix

Mas no dia 15/07 tive o prazer de participar da terceira, cujo tema foi “Casamento nas estrelas”, a maravilhosa harmonização de massas e vinhos! E foi simplesmente delicioso participar! O evento contou com a participação das massas Renata e dos vinhos Miolo.

Tirei varias fotos pelo Snapchat (segue lá: ClaudiaSperoto) e esqueci de salvar. Como a memória do Snap é de apenas 24h, perdi todas. Mas foi oferecida uma massa Farfalle [aquela de gravatinha] com um delicioso molho de queijos e harmonizada com um Pinot Noir Reserva da Miolo. Na sequência um Penne Tricolore  ao molho de tomates e carne cortada em tirinhas, harmonizando com um Merlot, também da Miolo. A chef de cozinha das massas Renata, a dona Gleusa, preparou tudo com muito carinho, deu excelentes dicas, além de ser um amor de pessoa.

massas renata blog usei contei

Finalizaram o evento com um sorteio de vários kits de produtos Renata, e quem deu a sorte de ser sorteada em um deles? …Voltei pra casa recheada de biscoitos e massas da marca! E como não poderia ser diferente, antes de sair ainda bati um papinho rápido com a querida Deise Novakoski, sommeliére do SuperPrix, que tive a oportunidade de conhecer em outro evento do supermercado ano passado.

Deise Novakoski
Deise Novakoski blog usei contei

Gostou?? Ficou interessado em participar dos próximos??!
Então segue a agenda:

22/07 – Nossos pães e seus amigos chilenos: Azeites e vinhos chilenos com nossos pães.
29/07 – Reconheça o vinho que combina com você: Degustação as cegas.
05/08O melhor momento de cada queijo: Queijos e vinhos (eles vão repetir pois teve muita procura).

Local: Supermercado SuperPrix – Tijuca
Loja da Rua Conde de Bonfim, 812 (auditório), das 19h às 21h.

Mas não adianta chegar chegando, você só poderá participar se seu nomezinho estiver na lista. Então se cadastre por aqui ou entre em contato com o SAC no email: sac@superprix.com.br

E para deixar tudo ainda mais aquecido eles estão recolhendo agasalhos para doação.

Quem se animou levanta a mão aí!! o/
B-jus, Clau Speroto